制作烤鸭卤汁的步骤如下： 1. 准备香料包： 八角30克 小茴香30克 花椒40克 桂皮20克 香叶15克 白芷30克 良姜20克 香茅草5根 陈皮30克 毛桃6个 当归5克 荜拨1...
准备主料：牛腱子肉1800克。调料：大葱50克、姜75克、酱油100克、豆瓣酱100克、味精10克、料酒30克、糖色20克、花椒20克、沙姜10克、八角10克、冰糖30克、桂...
