古船面粉的优缺点
1. 品质优良 ：选用优质小麦为原料，自然生长，无化学肥料和农药，保证了面粉的纯净与健康。
2. 口感多样 ：提供高筋、中筋、低筋面粉，满足不同面食需求，如馒头、面条、烘焙等。
3. 工艺精湛 ：采用传统石磨研磨工艺，保留小麦中的天然营养成分和独特风味。
4. 营养丰富 ：在加工过程中，最大限度地保留了小麦的营养成分。
5. 性价比高 ：价格实惠，性价比高，适合家庭日常使用。
古船面粉的缺点可能包括：
1. 品牌认知度 ：虽然古船面粉在北京地区比较知名，但在其他地区可能不如一些国际大品牌那样广为人知。
2. 产品种类 ：与一些品牌相比，古船面粉的产品种类可能相对较少。
3. 包装 ：部分消费者可能认为古船面粉的包装不够精美或不够环保。
古船面粉在消费者中普遍有较好的口碑，特别是其高筋面粉，因其筋道和弹性，适合制作需要强筋支撑的面食，如拉面和饺子皮。中筋面粉适合大多数家庭烹饪需求，而低筋面粉则适合追求细腻口感的烘焙爱好者。
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